Leksanet.com sivuilla mainitut keittiövälineet

Leksanet.com-sivustolla mainitaan useita erilaisia ​​keittiövälineitä, joita käytetään ruoan valmistukseen. Tässä on kattava luettelo mainituista välineistä: 

Höyrykattila (Steam Cooker): Tätä kuvaillaan "uskomattoman hyväksi keittiövälineeksi". Höyrykattilaa voidaan käyttää monenlaisten ruokien, kuten kananmunien, juuresten, perunoiden ja parsakaalin kypsentämiseen Lähteessä mainitaan myös höyrylenkin valmistaminen HK Sinisestä makkarasta höyrykattilassa. 

Painehöyrykattila/höyrypaistin (Steamfryer): Tällä laitteella voidaan paistaa höyryllä, joka on paineenalaista.

Kiertoilmauuni: Lähteen kirjoittajalla ei ole erillistä airfryeria, mutta hän mainitsee, että sähköhellan kiertoilmauuni toimii samalla periaatteella. 

Paistinpannut: Leksanet.com sivustolla käsitellään useita erilaisia paistinpannuja, joita ovat:

Teflonpannut (PTFE): Näitä on saatavilla sekä teräs- että alumiinipohjaisina5. Teflonpannut ovat helppokäyttöisiä, mutta niiden pinnoite kuluu nopeasti6. Teflon on myös myrkyllinen materiaali, jos pannu ylikuumenee tai pinnoite vaurioituu.

Teräspannut (Stainless steel): Nämä ovat yleensä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja5. Teräspannut ovat kestäviä ja ammattilaisten suosikkeja, mutta niiden käyttö vaatii hieman harjoittelua89. Teräspannuja voi käyttää myös uunissa, jos kahva on valmistettu teräksestä

Hiiliteräspannut (Carbon steel): Nämä pannut ovat kevyitä ja kestäviä5. Hiiliteräspannujen pintaan muodostuu rasvapolton avulla tarttumaton pinta.

Valurautapannut (Cast iron): Valurautapannut ovat erittäin kestäviä ja paranevat vain vanhetessaan13. Valurautapannujen pinta on huokoinen ja vaatii rasvapolton.

Keraamiset pannut: Nämä pannut ovat myrkyttömiä, mutta eivät kestä kovaa kuumentamista tai teräviä työkaluja 

Paistokattila: Lähteessä mainitaan teräksinen paistokattila hyvänä vaihtoehtona, kunhan muistaa olla kuumentamatta sitä liikaa 

Padat: Valurautapadat ovat kestäviä ja niiden käyttö ja huolto parantaa niiden rasvasuojaa ajan myötä1315. Valurautapatoja ei suositella käytettävän happamien ruokien valmistukseen ensimmäisten käyttökertojen aikana15.

Leksanet.com-sivustolla mainitaan myös erilaisia ​​keittiövälineiden hoitoon liittyviä asioita, kuten rasvapoltto1316171819 ja teräspannun pesu ruokasoodalla2021.

On huomattava, että leksanet.com sivusto ei ole virallinen keittiövälinekauppa, vaan pikemminkin blogi, jossa kirjoittaja jakaa omia kokemuksiaan ja näkemyksiään.